【メディア掲載】ミルクジャム、紹介していただきました。

学校給食がストップし、牛乳が行き場を失いつつある。イカンじゃろ。

ということで、Instagramで「牛乳で作るおやつ」をご紹介しております。

そのうち「ミルクジャム」レシピを、なんと！

仙台はイズミの地域メディア「isMedia by SELVA」に取り上げていただきました。

◎掲載ページはコチラ◎　　牛乳と砂糖だけ！

めっちゃ嬉しいー！

紹介してくださった、ライターのショコラさん。ありがとうございます！

ミルクジャムは、牛乳を煮詰めてお砂糖を加えたもの。

いわゆるコンデンスミルクとか、練乳とか、ミルクあめの味です。

牛乳を煮詰めていくだけでとろみがついてくるので

最後にお砂糖を入れて、甘くすれば完成。

300mlの牛乳＋15gのお砂糖で、50〜60mlのミルクジャムができますよ。

今朝は、フレンチトーストにのせたフルーツの上から、たらり。

いちご＋練乳は鉄板の組み合わせ、ミルクジャムとも合わないはずがない！

と思ったら、大正解でした。

もともと、私はフレンチトースト自体をあまり甘くしないで

はちみつやチョコレートで、甘みをあとから足すほうが好きなタイプです。

思惑どおり、フレンチトーストにやさしい甘みをまとわせてくれました。

ムフフ、

いちごがおいしい今の時期に、ぜひミルクジャムもセットでお試しくださいね！

「牛乳で作るおやつシリーズ」

Instagramで、どんどんupしてゆきます。

コチラも人気でした！切り分けプリン。

人気デザートのような濃厚さはないけれど、牛乳と卵の素朴な味わいが楽しめます。

ぜひぜひ、作ってみてください。

牛乳＋卵＋砂糖、の魔法の生地（アパレイユ）を作れば

プリンも、フレンチトーストも、カスタードクリームもできて。

私にとっては夢の液体です。

楽しいおやつ時間になりますように！

旅人フォトライター　×　食いしんぼうエディター

ウエミチメグミ