ニセコの夏野菜、出揃いはじめました！
ついにきたっ！私の大好きなミニきゅうりとピーチかぶ！
ミニきゅうりは１０cmくらいの短いきゅうりで
ピーチかぶは名前のとおり、桃のように甘い水分がジュワッとあふれる小かぶです。
私はもともとドレッシングがあまり好きではない（ついでに言うとサラダもあんまり）ので
そのままバリバリカリカリ食べています。
もっとも、野菜に味をつけなくても十分に甘いし、みずみずしいので
何か補わないと進まない、ということはないのですが。
朝採れピーチかぶの、甘〜くみずみずしい食感はぜひ味わってほしいのです。
かぶって切り口がきめ細やかなので、一見、水分が飛んでそうに見えるのですが
かじった途端、どこからこのみずみずしさ？というくらい、果汁（・・・野菜の場合、なんていうんだろう）があふれてきます。
はっ！語ってしまった！（笑）
ニセコに来るなら午前の早い時間に、ぜひ道の駅に寄ってみてくださいね。
朝採れ野菜がい〜っぱい並んでいます！
今の時期はズッキーニ、レタス、きゅうり、かぶ、ハーブが豊富。
トマトも出始めましたね。ときどき、いちごやわらびも買えますよ。
タイトルに書いた「火曜日は注意！」というのは
ニセコエリアの飲食店は、火曜定休日のところが多いからなんです。
お出かけ前に調べてみてくださいね〜！
そしてもうひとつ、最近ハマっているお惣菜。
切り干しだいこんの甘酢漬けです。
水で戻した切り干し大根を、唐辛子を入れて煮立てた甘酢（酢＋砂糖＋しょうゆ。自分でちょうどいいと思う味の濃さに作る）につけておくだけ。
つけ汁ごと、野菜に乗せてドレッシングがわりにもできますよ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
・・・最近このサイトは
旅ブログなのか？お料理ブログなのか？
そもそもウエミチメグミは、何屋なのだ？という構成になっていますね。
４月からは、とあるグルメ系広報誌の制作チームに入っています。
商品用の写真を撮らせてもらい、PR文を書き、農家さんや漁師さんの取材に行き・・・
と同時に、「マニマニマグ」の取材＆記事を書き。
もちろん、写真撮影サービスも続けています。
ブログが更新されないときは、Instagramをのぞいてみてください。
そっと呼吸をするように、こそっと更新しています（笑）
（さあ、次は道東編・第４弾を書くぞ！）
相変わらず台風には要注意ですね。
早くカラリと晴れますように！
旅人フォトライター ウエミチメグミ
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